ملحمة حقيقية لأكثر من 100 عام حملتها 3 أجيال متتالية
من جمع الحبوب على نطاق واسع إلى تصنيع المعكرونة، بما في ذلك طحن السّميد و صنعه وتجارة الحبوب، يعد تاريخ مجمع الوردة البيضاء بمثابة ملحمة حقيقية تمتد لأكثر من 100 عام، حملتها 3 أجيال متتالية.
تأسس المجمع، في هيكله وتنظيمه الحاليين، منذ سنة 1984، وهو تاريخ دمج مطحنتين عمرهما ناهز 100 عام، " معمل سميد وزيت للوسط" مع " معمل سميد وزيت وتبريد الساحل". وتعود جذورهما إلى بداية القرن الماضي (1904) عندما قرر الراحل محمد الطيب بلخيرية، تاجر الحبوب وجدّ الرئيس الحالي للمجمع، السيد كمال بلخيرية، تطوير زراعة الحبوب على نطاق واسع من أجل تلبية احتياجات القمح لأول المطاحن الصناعية التي افتتحت في الوسط وتحديدا في منطقة الساحل..